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芡实 固肾涩精,补脾止泻

时间:2020-07-15 浏览次数:

文章来源:手游交易平台

芡实是一年生草本植物芡的种仁,中国中部、南部各省均有种植,多生于池沼湖塘浅水中。它不仅营养丰富,且具有固肾涩精、补脾止泻的功效,也可补中益气,为滋养强壮性食物。芡实和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻、梦遗滑精和女性带多腰酸等症。在我国古代,芡实就已经被看作是永葆青春活力、防止未老先衰的食疗佳品。

别名:鸡头莲、刺莲藕

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性味:性平,味甘、涩

原产地:中国

主治:腰膝痹痛、遗精

适宜人群:遗精早泄者

成熟周期:8~10月

芡实叶

性温,味苦,无毒;用于胞衣不下,行气,和血,止血。

芡实根

性平,味甘,无毒;主治小腹结气痛,补脾益肾。

药典精要

李时珍说:芡茎三月生叶贴在水面上,大于荷叶,有皱纹如毂,叶面青色而背面紫色,茎、叶都有刺。茎长达一丈多,中间也有孔有丝,嫩的剥去皮可以食用。五六月开紫花,花开时面向阳光结苞,苞上有青刺,像猬刺及栗球的形状。花在苞顶,也像鸡喙及猬喙。剥开后有斑驳软肉裹子,累累如珠。壳内有白米,形状如鱼目。

挑选妙招

优质的芡实,外观圆润,色泽白亮。如外观虽白但光泽不足,色萎,则品质较差。若颜色带黄则可能是陈货。挑选芡实除色泽外,还要看形状,颗粒要圆整,大小均匀,还要干燥,否则易霉变。鉴别是否干燥手游测评可以用嘴咬,松脆易碎的干燥,略带韧性的较潮。

实用偏方

「治哮喘」芡实100克、核桃20克、红枣20颗,将芡实、核桃仁打碎,红枣泡后去核,同入砂锅内,加水500毫升煮20分钟成粥。每日早晚食用。

「治小儿遗尿」芡实粉30克、核桃仁15克(打碎)、红枣5~7颗(去核),将芡实粉先加凉开水打糊,再加滚开水搅拌。然后加入核桃仁、红枣肉,煮成糊粥,加糖。不拘时服食。「治带下症」白术、苍耳、薏米、山药各30克,芡实、乌贼骨各15克,杜仲10克,参茸8克,水煎服,每日一次。

营养解码

每100克芡实的营养成分

芡实含丰富的碳水化合物,但脂肪很少,因此很容易被人体吸收。具有健脾益胃的作用,平时消化不良及腹泻,可食用芡实改善。

膳食专家指南

一般人皆可食用,每餐约100克左右为宜。尤其适宜白带多、肾亏腰背酸的妇女,体虚尿多的儿童,小便频繁的老人,遗精早泄者、慢性腹泻者及慢性肠炎患者食用。芡实有较强的收涩作用,因此便秘、尿赤者及产后妇女皆不宜食用。

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「固肾补脾」芡实具有固肾涩精、补脾止泻的功效,含有大量的碳水化合物,而所含的脂肪却很少,因此很容易被人体吸收。

「延缓衰老」在我国古代芡实就已被看作是永葆青春活力、防止未老先衰的食疗佳品。因为芡实可以调整炎夏时节脾胃的功能,在脾胃得到充实之后,再进食其他的补品补药,人体就较容易适应。「补中益气」芡实可补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等症。

贮存和清洗小窍门

新鲜的芡实可用双层塑料袋包装,置于干燥、通风处贮存,温度应该在30℃以下,相对湿度为70%~75%,对于被小量轻度虫蛀的芡实,可及时曝晒,筛去虫尸、碎屑,然后装袋或置陶罐容器内密封。清洗芡实时只需放在清水中淘洗两遍即可。

饮食搭配


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