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花生 温肺补脾,和胃强肝

时间:2020-08-13 浏览次数:

文章来源:手游交易平台

花生又名落花生,属于豆科一年生植物,原产于南美洲一带,世界上栽培花生的国家有100多个,据我国有关花生的文献记载,我国花生的栽培史约早于欧洲100多年。花生被人们誉为“植物肉”,它富含有助于肝脏运行的蛋氨酸和B族维生素。且含油量高达50%,品质优良,气味清香。除供食用外,花生也是一味中药,适用于营养不良、乳汁缺少等症。

别名:落花生、落花参

性味:味甘、性平

主产地:南美洲

主治:动脉硬化、高血压

适宜人群:高脂血症患者

成熟周期:8~9月

花生壳

手游下载平,味淡、涩;敛肺止咳。用于久咳气喘,咳痰带血。

花生衣

性涩、平,味甘、微苦;主止血、消肿,如术后出血、癌肿出血。

药典精要

《饮食须知》记载:“落花生,味甘、微苦,性平,形如香芋,小儿多吃,滞气难消”,“近出一种落花生,诡名长生果,味辛、苦、甘,性冷,形似豆荚,子如莲肉,同生黄瓜及鸭蛋食,往往杀人,多食令精寒阳萎。”

挑选妙招

选购花生,应选择外壳为土黄或白色的,果仁颜色为白浅红色,大小饱满均匀,无疤痕,且味道有纯正的香味,无任何异味的。新的花生外观发亮,子仁外衣呈白浅红色。陈花生颜色暗淡呈灰色,不能食用。

实用偏方

「胃酸过多」花生米适量,每日3次,每次20~30粒即可。

「产后乳汁少」花生90克、猪蹄1只,烘炖食。

「高血压」花生米及醋适量,用醋浸泡七天,早晚各10粒。

「出血过多」花生、红枣各适量,二者加糯米共煮成粥。

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「治血小板减少」花生米(连衣)炒食,每日3次,每次60克,7天为一疗程。

营养解码

每100克花生的营养成分

花生含丰富的脂肪和蛋白质,并含有硫胺素等多种维生素,矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必需的氨基酸,能促进脑细胞发育、增强记忆。

膳食专家指南

花生,一般人群均可食用。尤其适宜高血压、高脂血症、冠心病、动脉硬化、营养不良、食欲缺乏、咳嗽患者食用,儿童、青少年、老年人、妇女产后乳汁缺少者宜多食。花生含油脂多,消化时会消耗较多的胆汁,因此胆病患者不宜食用。

保健疗效驿站

「补充营养」花生的主要成分为脂肪,而蛋白质含量却低于大豆,但富含有助于肝脏运行的蛋氨酸,而且它还含有B族维生素、维生素E,以及能改善湿疹或口角炎的烟碱酸,因此是一种非常健康食品。

「促进血液循环」花生的脂肪中含丰富的亚油酸(不饱和脂肪酸),能降低胆固醇、预防高血压和动脉硬化,也可促进血液循环,还能改善手脚冰冷、冻伤等症。

「强肝」花生中含有属于B族维生素的可抗脂肪的胆碱,还含有能够防止过氧化脂肪增加的皂草苷及可以预防阿尔茨海默病的卵磷脂,因此花生也是一种能强化肝脏功能、预防记忆力减退单机手游的优良食品。

储存和清洗小窍门

花生宜放置在阴凉、通风、干燥处保存,一般放在密闭的坛子、罐子中最好,可以保存更长的时间。花生清洗时要注意,不要清洗次数过多,以免营养成分流失过多。一般来说,加适量清水,淘洗1~2次,无悬浮杂质即可。

饮食搭配


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